4 ответов в теме

[rusalka83]

Над городами звенит веселая музыка и новогодние елочки игриво перемигиваются, зазывая прохожих подойти и выбрать случайный подарок из под их веток. А за разнос подарков жителям городов обещают дополнительные награды. Старосты же решили поддержать всеобщее настроение и объявили конкурс на лучшего кондитера! 

 

 

Для участия в конкурсе от вас требуется испечь новогодние сладости, и не простые, а самые вкуснейшие, украсить их в техномагическом стиле и кратко описать рецепт вашего шедевра. Сделайте несколько фото процесса приготовления и финального этапа и пришлите вместе с рецептом на почту [email protected] до 12-го января включительно, указав свой ник. 

Создателей самых аппетитных лакомств ожидают призы: 

1-е место - 3000  и 150 

2-е место - 2000  и 100 

3-е место - 1000  и 50 

 

Желаем вам сладкого вдохновения! 

 

[rusalka83]

Участник - aldonaa

"Снежный остров" - Кекс Зебра

 

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 24 см)

• 2 стакана (320 г) муки;
• 100 мл подсолнечного масла 
• 4 яйца;
• 1 стакан (250 мл) молока;
• 2 стакана (460 г) сахара;
• половина чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока;
• 2 столовые ложки с верхом (20 г) какао 
•  
• 

 

Приготовление кекса Зебра

Приготовить тесто 100 мл подсолнечного масла с 1 стаканом сахара. Добавить 4 желтка и перемешать. Оставшийся сахар всыпать в молоко и, помешивая, довести раствор сахара в молоке до кипения. После охлаждения раствора до комнатной температуры добавить в него соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Эту массу влить в ранее приготовленную смесь масла, сахара и желтков. Добавить муку и перемешать.Оставшиеся белки взбить и осторожно добавить в тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао для получения темного теста.  

 

 

Бока формы смазать маслом. Выкладывать тесто в центр формы, чередуя по ложке тёмное и светлое тесто.

 

 

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 55-60 минут. 

 

 

Получилось то что получилось,пытаемся украсить. 

 

 

 

[rusalka83]

Участница - Марси_ 

Элинорские прянички 

 

Рецепт :

 для теста:

Мука - 280 гр

Сахар - 100 гр

Мед -2 ст.л

Корица- 1 ч.л

Сода- 0,5ч.л

Смесь специй (мускатный орех,имбирь,ваниль)

 

для глазури:

Белок 1 яйца

Сахарная пудра - 200гр

 

Замесить тесто и поставить на часик в холодильник .Затем достаем - раскатываем  корж примерно 1 см ,вырезаем формы и выпекать при t "180 градусов . Дать остыть хорошо . Аромат от пряничков - сногсшибательный!

Взбить глазурь - белок и сах.пудра ( примерно пять минут ) 

Дальше дело фантазии .Глазурью покрываем пряники и украшаем . В моем случае ,это мелкие украшения и немного "художества". 

 

 

 

 

 

 

 

[rusalka83]

Участник - Гарл Глиттерголд 

Имбирное печенье. 

 

Рецепт:

3 столовые ложки меда,

2 столовые ложки коричневого сахара,

1/2 чайной ложки молотого сухого имбиря,

2 чайные ложки молотой корицы,

1 чайная ложка соды,

70 г сливочного масла,

1 яйцо,

2 стакана пшеничной муки.

 

В кастрюле смешать сахар, мед, корицу и имбирь, поставить на огонь и довести до кипения, должна получиться ароматная масса почти шоколадного цвета.

Снять все с огня и добавить соду, медово-имбирная масса превратится в пену и увеличится в объеме. Затем туда положить кусочек сливочного масла. Масло начнет плавиться от горячего меда, все перемешиваем.

Одно свежее яйцо слегка взбить вилкой и отправить к меду с пряностями, хорошо перемешать.

Затем всыпать просеянную муку и быстро замешать при помощи ложки густое медовое тесто с имбирем и корицей.

Если тесто слишком липкое, добавить немного муки, но не переборщите.

Раскатать тесто любой толщины, как вам нравится - можно потоньше, тогда будет имбирное печенье или потолще, тогда получатся пряники.

С помощью формочек сделать имбирные фигурки.

Выложить на противень, застеленный бумагой для запекания и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[rusalka83]

Праздничные гулянья позади, и хоть немногие из вас осмелились порадовать своими великолепными сладостями, но пришла пора назвать лучших кулинаров Элинора! 

 

 

1-е место - участница Марси_, с удивительными элинорскими пряниками восхитительной формы! 

2-е место занимает Гарл Глиттерголд, сладкое поле боя скрасит поражение в ПвП и заставит забыть о желанной победе даже самого лютого воина! 

3-е место - снежный остров от aldonaa, ведь как замечательно проходя увлекательные праздничные квесты закусить горсткой сладкого снега из сахарной пудры! 

 

Поздравляем победителей!